Aufbau und Struktur von Proteinen
12.01.2023 13 min Staffel 1 Episode 3
Zusammenfassung & Show Notes
Die 3-dimensionale Form eines Proteins ist entscheidend für seine Funktion. Doch wie entsteht aus einer unförmigen Aminosäurekette ein komplex gefaltetes Proteinmolekül? Wir betrachten diesen Vorgang am Beispiel des Enzyms Amylase.